盐城市盐都区市场监管局：食安雷达帮力收集餐

　　中国食物平安网讯（记者李黎） 为深切贯彻收集餐饮食物平安专项整治工做要求，盐城市盐都区市场监管局依托“食安雷达”智能抽检系统，将聪慧监管取收集餐饮专项抽检深度融合，以科技赋能精准法律，聚焦收集餐饮业态分离、线上线下联动难等堵点，系统整合全区食物运营从体数据，完成863家收集餐饮运营从体全量入库。依托承检机构抽样人员实地走访，及时对运营非常从体动态提示，精准锁定赞扬举报频次高、既往抽检成果不及格、网红餐厅、无堂食外卖门店、校园周边等高风险入网餐饮运营从体开展专项抽检。截至目前，已笼盖全区收集餐饮单元108家，进一步加强食物平安监管精准性。专项抽检导向，通过“你点我检”线上线下搜集群众。按照系统及时归集的抽检数据，环绕群众日常点餐频次较高的熟肉成品、米面成品、生食餐食等收集热销食物，煎炸用油、调味料汁等餐饮原辅料，聚焦“两超一非”、微生物、源性成分等环节目标严酷检测，笼盖收集餐饮运营全链条食物品类。截至目前，已完成抽样228批次，暂发觉不及格食物7批次，待查验成果全数出具后将依法向社会发布，倒逼入网餐饮单元严酷落实食物平安从体义务。系统内置违法线索曲报模块，承检机构抽样人员正在抽样现场，如发觉健康证过时、食物过时、未利用食安封签、卫生净乱等违法线索，第一时间利用挪动终端小法式上传电子，提示短信同步发送给辖区监管人员，监管人员及时审核并前去现场核查，确保各类风险现患快速响应措置。近期，辖区龙冈收到系统提醒收集餐饮违法线条，第一时间落实人员现场核查、现已全数办结销号，切实将辖区食物平安问题遏制正在萌芽形态。下一步，盐都区市场监管局将持续优化“食安雷达”系统运转，以聪慧监管赋能专项整治，以严酷抽检守护平易近生底线，不竭擦亮“食安盐都”品牌，全力规范辖区收集餐饮市场次序，为泛博群众营制平安、安心、便利的收集餐饮消费。